Lamm Gerichte
Lamm Gerichte
Promotional Food
Ersetz
Naan statt Reis
Frisches gebackenes Fladenbrot aus dem Lehmofen *M,Wz,Ei,4
Warme Getränke
Swamy Erfrischungsgetränke
Säfte und Nektar
Appetizer
16.Chicken Chilli
Süßer, pikanter und leicht saurer knuspriger Appetizer aus Hühnerkugeln Knoblauch Chili und Soja Soße
13.Chicken Pakoda
weich gekocht Hühnchen Würfel in Kichererbsenmehl frittiert
17.Drums of Heaven
Hähnchentrommeln mariniert und knusprig frittiert , serviert mit Chilisoße * Wz, So
15.Paneer Chilli
Eine sehr beliebt Vorspeise aus gebratenem Indischem Hüttenkäse der in schärfer Chili Soße angebraten und mit Frühlingszwiebeln bestreut
1.Masala Papads
2x Frittiertes Fladenbrot / Cracker mit einem frischen Zwiebel , Tomaten , Koriander
2.Veg Crispy
gemischtes Gemüse aus Mais, Paprika, Blumenkohl, Pilzen und Karotten in Teig gebraten und dann in einer süßen, würzigen Sauce mit dem Geschmack von Ingwer und Knoblauch geschwenkt
3.Samosa
2x Kartoffel-Teigtaschen mit Tamarinden, Minz-Koriander und Joghurt-Minz Chutney
4.Swamy Special Sev & Dahi Batata Puri
runde Weizenchips belegt mit Joghurt, Gewürzen, Kartoffeln, Granatapfelkernen, Tamarinden, Minz-Koriander und Chutney
5.Ragada Pattice & Puri
Knusprige Kartoffelpastechen mit getrockneten Erbsen / Weizenchips in leicht Kirscherbsen gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili mit Chutneys serviert
6.Chicken Chat
Hähnchenbruststücke in einer Mischung aus Gewürzen und Zitronensaft mariniert mit einer erfrischenden Minz-Joghurt-Sauce, Tamarinden-Chutney und knusprigem Bombay-Mix serviert
7.Zinga Chat
Hähnchenbruststücke in einer Mischung aus Gewürzen und Zitronensaft mariniert mit einer erfrischenden Minz-Joghurt-Sauce, Tamarinden-Chutney und knusprigem Bombay-Mix serviert
8.Veg Manchurian
knusprig gebratene Gemüsebällchen in einer leicht süßen, sauren und scharfen Manchurian-Sauce gekocht
10.Kanda Bhaji
geschnittene Zwiebeln in Kichererbsenmehl gemischt und frittiert
11.Mixed Veg Pakora
mit frischem Blumenkohl, Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und Champignons in Kichererbsenmehl frittiert
Suppe
S5.Chicken Manchow
Hausgemacht gebratenes Gemüse , Hühnchen , Eier , Knoblauch , Ingwer, Pfeffer, in Sojasauce garniert mit knusprig gebratenen Nudeln
S4.Veg Manchow
gebratenes Gemüse, Knoblauch , Ingwer, Pfeffer in Sojasauce garniert mit knusprige gebratenen Nudeln
Mittagskarte
M1.Chole Bhature ( ohne Reis )
aufgeblasenes Fladenbrot aus Weizenmehl (2 Stück) serviert mit Kichererbsen Curry, fein gewürzt
M2.Paneer Makhani
frischer hausgemachter Käse in einer Butter-Masala-Sauce
M3.Matar Paneer
indischer Hüttenkäse und Erbsen, gekocht in einem würzigen und schmackhaften Curry
M4.Dal Tadka
indische Linsen mit Knoblauch, roten Chilischoten, Kreuzkümmel und Butter zubereitet
M9.Butter Chicken
Hähnchen nach Tandoori-Art mit leckerem Makhani Curry Soft
Tandoori Khajana
58.Lamb Seekh Kebabs
Frisch gehaktes Lammfleisch gegrillt , zubereitet mit Knoblauch , , Tomaten , Ingwer und Koriander
59.Paneer Tikka
Indische Gewürzen Käse mit Paprika im Tonofen gegrillt, serviert mit Soße und Salat
51.Swamy Mixed Grill
etwas von allen Tandoori-Spezialitäten, Hähnchen, Lamm, Garnelen , mariniert und gegrillt, mit Naan-Brot und Masalasoße
57.Tawa Fish Fry
Pfanne gebraten mariniert Gewürzig Fischfilet in Pfanne gebraten*F,Wz
52.Murgh Tikka
zarte Hühnerfleisch in Joghurt Marinade, gegrillt in Tonofen
53.Murgh Malai Tikka
Hähnchenteile gegrillt in Tonofen, die in einer cremigen Marinade mit Joghurt, Käse, Ingwer, Knoblauch und Chili gekocht
54.Hariyali Murgh Tikka
gegrilltes Hähnchen nach nordindischer Art, gewürzt mit frischen grünen Kräutern-Minze und Korianderblättern zusammen mit Gewürzen
55.Tandoori Chicken
zart mariniertes Hähnchen mit Knochen in Joghurt, Safran und verschiedenen Gewürzen und Saucen, gegrillt in Tonofen
56.Masala Prawns Fry
schmackhaftes, würzig mariniert Garnelen mariniert, gebraten, serviert mit Masala-Reis, Salat*F,Wz
Hähnchen Gerichte
96.Chicken Korma
Hänchen in einer cremigen Soße aus Mandeln , Cashewnüssen und Gewürzen
94.Chicken Tikka Masala
Tonofen gegrilltes Chicken Tikka in Masala Curry
97.Chicken Vindaloo
Hühnerfleish mit Spezialgewürzen mit Kartoffel ( Vindaloo Paste ) aus Goa ,scharf
91.Indian Village Chicken
Hausgemachtes Hähnchen-Curry mit Knochen aus traditionellen Gewürzen ( scharf )
95.Kadhai Chicken
Weich gekocht Hänchen Bruststücke mit Paprika , Zwiebeln in typischer Soße in der Pfanne serviert
Lamm Gerichte
113.Mutton Nilgiri
Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünen Chili, Minze, Spinat und Kräutern mit Kokusmilch
114.Mutton Rogan Josh
Langsam gekochte Lammfleisch stücke mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Garam Masala
112.Swamy Special Mutton Stew
Zartes Lammfleisch in milder Bratensoße / Curry, gewürzt mit viel Ingwer und Kokosnuss Milch
Fisch Gerichte
121.Kerala Fish Curry
spezielle Zusätze von Tamarindenextrakt und Curryblättern, die mit Schollen Fischfilet und Kokosnusspaste gekocht
Vegetarische Gerichte
85.Chole Bhature Evening
Aufgeblasenes Fladenbrot aus Weizenmehl (2 Stück) serviert mit Kichererbsen Curry, fein gewürzt *Wz,M
81.Baingan Bhartha
Auberginen im Ofen gebacken, gebraten mit Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch
76.Bhendi Aloo
Leicht gewürztes, köstliches trocken Gericht aus Okra, Kartoffeln und Gewürzen in einer Zwiebel-Tomaten-Basis
73.Chana Masala
Kichererbsen mit indischer Gewürzmischung, Tomaten,Ingwer und Masala-Soße)
72.Dal Makhani
Indisches National gericht,Schwarze Linsen mit Butter zubereitet.
71.Dal Tadka
Gekochte Linsen in Öl oder Ghee gebratenen Gewürzen und Kräutern
80.Kadhai Paneer
Gebratene hausgemachte Käse in typischer Soße, in der Pfanne serviert
83.Mutter Mushroom
einfaches, gesundes und leckeres indisches Currygericht mit Pilzen, grüne Erbsen, Tomaten , Zwiebeln und Gewürze
82.Paneer Lababdar
Würfel mit geriebenen Käse mit einer reichhaltigen, cremigen und äußerst schmackhaften Zwiebel-Tomaten-Soße
79.Paneer Tikka Masala
Hausgemachte Weichkäse Würfel im Tonofen gegrillt und in einer köstlich würzigen Sahnesoße gekocht
74.Swamy Special Methi Mutter Malai
Kombiniert Methi, grüne Erbsen und Malai (Sahne) zu einem reichhaltigen, süßen und sehr cremigen Curry
84.Vegetable Jalfrezi
Gemüse Sorte auf hoher Flamme (jal) gekocht wird, mit den üblichen Gewürzen wie rotem Chilipulver und Garam Masala
75.Vegetable Kofta
Bällchen aus gehacktem Gemüse und Gewürzen, die frittiert werden und gekocht dann in ein würziges, cremiges und scharfes Curry* M
Reis Gerichte
137.Chicken Fried Rice
Gebratener Reis mit Hähnchen , Gemuse , Eier und Zutaten
133.Vegetable Dum Biryani
Gemüse gekocht in Basmati-Reis mit aromatischen indischen Gewürzen und Safran
134.Murg Biryani
zartes Hähnchenfleisch gekocht in Basmati Reis mit aromatischen, indischen Gewürzen und Safran
135.Mutton Biryani
zarte Lammstücke, gekocht mit Basmati-Reis, indischen Gewürzen und Safran
Brot
157.Aloo Parantha
Kartoffel gefüllt Knusprig-flockig geschichtete Vollkornfladenbrot
154.Butter Naan
Frisches gebackenes Fladenbrot mit Butter aus dem Lehmofen
Desserts
171.Gajar Halwa
ein süßer Dessert Pudding auf Karotten basis vom indischen Subkontinent
172.Gulab Jamun + Vanilla Ice
frittierte Teig Bällchen von Milchpulver in Kondensmilch mit Kardamom , Safran und Zucker serviert mit Vanilla Ice
173.Rasmalai
süße kleine Kugeln aus hausgemachtem indischen Käse, serviert in aromatisierter verdickter Milch mit Safran, Mandeln und Pistazien
Lassis
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
